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播州平正仡佬族乡红心村吴明金:匠心传承仡佬技艺

时间:2020-11-22 01:52点击:
    播州区平正仡佬族乡红心村,石头城里奇石嶙峋。走到古老村寨的尽头,记者一行寻访到了“网红”仡佬小哥——吴明金。

  平正仡佬族乡拥有独特的民族文化。近年来,每年都有不少游客到红心村旅游。2012年的一天,回家探望父母的吴明金听到来村里游玩的游客叨咕:“在这边玩一天,没有什么特色产品能带回去。”吴明金说:“从那以后,我就定下奋斗目标:做好灰豆果,把我们的好东西推广出去。”

  仡佬灰豆果由豆腐再加工而成。将豆腐切成小块,再用荞麦杆灰和柴灰包裹24至48小时。通过豆腐里的水分溶解灰里的营养物质到豆腐内部,再经高温翻炒,最终形成了一道传统美食。在红心村,家家户户都会制作灰豆果,但基本都是自家食用或者送人,没有形成规模生产和产生经济效益。

  吴明金出生于1988年。父母是淳朴农民,在家庭条件并不好的情况下坚持供他上了高中。2008年,孝顺懂事的吴明金去重庆读了免学费的煤矿职业技术学校,因在校期间勤奋好学、表现优秀,被推荐到重庆工商大学继教院学习工商企业管理。毕业后吴明金在贵州省黔渝煤业开发有限公司(庙新煤矿)担任瓦检员,每月有6000多元的收入,父母非常欣慰。

  当吴明金提出准备辞职回家做灰豆果创业时,父母强烈反对。

  “我一直关注贵州省人民政府网、贵州省旅游发展委员会的微信公众平台,了解到国家在着力打造旅游产业,乡村文化旅游是打造重点,还有鼓励返乡创业的优惠政策。我家就在仡佬石头城边上,那里正在打造3A级风景区,游客肯定会越来越多,我们最传统、原生态的绿色产品肯定会有市场需求。”吴明金坚持自己的创业方向,不顾父母的反对果断辞职。

  没有启动资金,吴明金重新外出找工作积累资本。2013年,他到仁怀市亿星酒业有限公司工作。由于工作认真负责,吴明金得到了老板的认可,学到更多的管理技能,结交到更多人脉。在一次闲聊中,老板告诉吴明金:“年轻人一定要干实事,才能实现自己的人生价值。”这句话激励着吴明金,也更加坚定了他创业的信心。

  2015年,吴明金带上积蓄,与两个朋友合伙,用10万元的起步资金开始了创业之路。创业是艰辛的,他经历了拆伙、资金短缺、找销路等种种困难。“那段时间他真的是特别辛苦,自己既要在家做灰豆果,又要跑市场、要送货,有时候一天要跑两趟遵义……”吴明金母亲说。

  辛苦付出了,总会有收获。2015年9月,吴明金带着自产的仡佬灰豆果出现在CCTV2《生财有道》栏目后,神秘仡佬的美食引起了广泛关注,吴明金成了网络红人。他登上了更多的传媒平台,CCTV发现之旅《揽胜神州》栏目、《中国仡佬族》杂志、CCTV2《回家吃饭》栏目等都有他的身影。

  吴明金用真诚、勇气和坚持,传承着仡佬族的传统文化和美食文化,也推广了家乡的民族文化、乡村旅游。他先后获得平正仡佬族乡“仡佬文化传播大使”、播州区“十佳创业带富青年”、遵义市“双创青年”等称号,他家也获得全国“最美家庭”荣誉,其作坊被贵州省民委和省文联联合授予“贵州省少数民族传统工艺传习所”。

  吴明金的公司知名度提高了,灰豆果的销路进一步拓展。“我做了我想做的事,帮助了需要帮助的人,这是我创业以来最大的收获。”吴明金说,他正在着手扩建厂房,通过规模发展,带动其他村民生产灰豆果,让仡佬灰豆果在仡佬文化的陪伴下走出大山,走向更广袤的世界。(记者 李玺)

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